熊本県ホテルエリアワン熊本空港のスタッフブログ。新プランや新メニューを随時配信中
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ｺﾝﾊﾞﾝﾜ―*.ﾟ+ヽ(○･▽･○)ﾉﾞ +.ﾟ*―!!
エリアワン熊本空港の【ニモ】です♪
本日から、このブログで、熊本名物のご紹介をして行きたいと思いまぁす♪
記念すべき第①回目は・・・
『からし蓮根』
からし蓮根の歴史はと言いますと・・・
もともと病弱だった熊本藩主細川忠利公に玄宅和尚さんが蓮根食べたらどうだい！？
と勧めて、料理長さんだった平五郎さんが、
和からし＋麦味噌を練ったものを蓮根に詰めて、
小麦粉・空豆粉・卵の黄身の衣を付けて油で揚げたものを
忠利さんに献上すると、とても喜んで食べてもらえて、元気になったそうです♪
そこから来ているそうですよ♪
結構、端折って書いてしましました(A；´･ω･)ﾌｷﾌｷ
蓮根は増血剤として優れている上に辛子には食欲増進作用があるという事で、
体にも良い郷土料理なのですヽ(･∀･)ﾉ ﾜﾁｮｰｲ♪
白ご飯にも合うし、もちろん、お酒にもぴったり♪
一度食べたら、きっとヤミツキになるはずですよっ！！！
熊本にお越しの際は、ぜひともお試しくださいませ♪
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次回は、第②回！
何をご紹介するかは、お楽しみにっ♪
それでは！
エリアワン熊本空港より【ニモ】がお伝えいたしました♪
ﾌﾘﾌﾘヾ(･ω･｡)ﾏﾀﾈｰ♪
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